input поле только для цифр html
В итоге при вводе буквы её видно на мгновение, а потом она убирается. Как сделать чтобы её не было видно? Так же ещё и «.» надо.
Отслеживать
12.8k 4 4 золотых знака 32 32 серебряных знака 62 62 бронзовых знака
задан 8 фев 2017 в 12:23
573 1 1 золотой знак 5 5 серебряных знаков 20 20 бронзовых знаков
8 ответов 8
Сортировка: Сброс на вариант по умолчанию
Всё, что вам нужно это:
В случае, если вдруг это не подходит, ответ на eng.SO. Мне больше всего понравился вариант:
And this script:
function validate(evt) < var theEvent = evt || window.event; var key = theEvent.keyCode || theEvent.which; key = String.fromCharCode( key ); var regex = /[0-9]|\./; if( !regex.test(key) ) < theEvent.returnValue = false; if(theEvent.preventDefault) theEvent.preventDefault(); >> Отслеживать
ответ дан 8 фев 2017 в 12:45
Sasha Omelchenko Sasha Omelchenko
12.8k 4 4 золотых знака 32 32 серебряных знака 62 62 бронзовых знака
ОТЛИЧНЫЙ ВАРИАНТ. Подскажите, как добавить в этот скрипт ограничение максимального и минимального числа в input? Мне нужен диапазон 1-255. При вводе 300, например, — сброс значения на 255. При вводе 0 — сброс на 1. Заранее спасибо.
8 мар 2020 в 15:02
Можно просто запретить ввод ненужных символов — например, только цифры и точки:
$(".ss").keypress(function(event) < event = event || window.event; if (event.charCode && event.charCode!=0 && event.charCode!=46 && (event.charCode < 48 || event.charCode >57) ) return false; >);Отслеживать
ответ дан 8 фев 2017 в 12:47
5,532 3 3 золотых знака 21 21 серебряный знак 41 41 бронзовый знак
точку или запятую нельзя.
8 фев 2017 в 12:49
@SashaOmelchenko ну так все желаемые символы можно добавить. отредактировал для цифр и точки
8 фев 2017 в 12:55
Проще всего эту задачу решить через event ‘input’. Он используется в чисто в (vamilla js). Аналога, к сожалению, в jq нет. Вот код, который решит эту задачку.
p.s. я немного доработал регулярку
document.querySelector('.ss').addEventListener('input', function(e) < this.value = this.value.replace(/[^\d.]/g, ''); >) Автор ответа: Гайк Инанц, преподаватель HackerU
SoundPad. Как включить звук на себя и на микро одновременно, чтобы было слышно, что посылаешь в микрофон?
1 — включить аудио и в микрофон, и в звук.
2 — включить аудио только в звук.
3 — включить аудио только в микрофон.
_Просветленный (26240) 3 года назад
серьезно? Вот это я затуп. Почему я думал что первое и второе это одно и тоже?
Mell Профи (698) Бывает, я тоже не сразу понял
Ярослав БезукладовУченик (198) 2 года назад
А если у меня и кнопка плей, и микрофон отвечают за одно и тоже?
Ярослав Безукладов, +
The Steyd АлексейЗнаток (314) 1 год назад
dkrkrk kwwkwkУченик (110) 10 месяцев назад
а что делать если их одновременно нельзя нажать
Остальные ответы
Похожие вопросы
Ваш браузер устарел
Мы постоянно добавляем новый функционал в основной интерфейс проекта. К сожалению, старые браузеры не в состоянии качественно работать с современными программными продуктами. Для корректной работы используйте последние версии браузеров Chrome, Mozilla Firefox, Opera, Microsoft Edge или установите браузер Atom.
Как сделать так чтобы вены были видны
Узнайте, как улучшить видимость вен и сделать их более заметными на вашем теле. От правильного питания и физических упражнений до использования определенных кремов и массажных техник — в этой статье вы найдете полезные советы и рекомендации для достижения желаемого результата.
Вены, которые видны на поверхности кожи, могут придать рукам и ногам изящность и эстетичность. Многие люди стремятся к такому результату, но не знают, как его достичь. В данной статье мы расскажем о нескольких эффективных способах, которые помогут сделать вены более заметными.
Первым и наиболее доступным способом является увеличение физической активности. Регулярные занятия спортом, особенно силовыми тренировками, помогут укрепить мышцы и повысить приток крови к конечностям. Это способствует увеличению объема вен и их более яркому проявлению на поверхности кожи.
Другим эффективным способом является правильное питание. Употребление пищи, богатой антиоксидантами и фитохимикатами, помогает укрепить стенки сосудов и повысить их эластичность. К такой пище относятся орехи, ягоды, зелень, овощи и фрукты. Также стоит употреблять достаточное количество воды, чтобы поддерживать оптимальный уровень гидратации организма.
Наконец, массаж может быть полезным способом для улучшения видимости вен. Массаж способствует улучшению кровообращения, расслабляет мышцы и уменьшает отечность. Для достижения наилучших результатов, массаж следует проводить регулярно, особенно в областях с наиболее заметными венами.
В заключение, чтобы сделать вены более видимыми, необходимо сочетать несколько методов, таких как увеличение физической активности, правильное питание и массаж. Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и результаты могут различаться. Если вы испытываете дискомфорт или затруднения, лучше проконсультироваться с врачом, чтобы получить более детальную информацию и рекомендации.
Как усилить видимость вен: лучшие методы
Вены, видимые на поверхности кожи, могут придать вашим рукам и ногам более изящный и эстетичный вид. Если вы хотите усилить видимость вен, вам могут помочь следующие методы:
Регулярные физические упражнения, такие как бег, плавание или велосипедная езда, помогут укрепить вены и улучшить их видимость. Упражнения способствуют лучшему кровообращению и улучшают тонус венозных стенок.
Массаж специальными маслами или кремами может улучшить микроциркуляцию крови и помочь усилить видимость вен. Массаж следует проводить мягкими и круговыми движениями в направлении от конечностей к сердцу.
Длительное сидение или стояние на одном месте может привести к застою крови в нижних конечностях и скрытию вен. Регулярные перерывы для смены позы и размят
Физические упражнения для укрепления вен
Существует несколько физических упражнений, которые помогут укрепить вены и сделать их более видимыми. Регулярные тренировки помогут улучшить кровообращение, укрепить стенки сосудов и улучшить общее состояние венозной системы.
1. Бег или ходьба
Бег или ходьба являются прекрасными упражнениями для укрепления вен. Они активизируют работу сердца и улучшают кровообращение. Рекомендуется заниматься бегом или ходьбой не менее 30 минут в день, по возможности на свежем воздухе.
2. Велосипед
Велосипед является отличным упражнением для ног, а также для укрепления вен. Крутить педали на велосипеде активизирует работу мышц ног и улучшает кровообращение в венах. Рекомендуется заниматься велосипедными прогулками не менее 3 раз в неделю в течение 30-60 минут.
3. Плавание
Плавание является одним из самых полезных упражнений для укрепления вен. Вода создает дополнительное давление на ноги, что способствует улучшению кровообращения и укреплению венозной системы. Рекомендуется заниматься плаванием не менее 2 раз в неделю в течение 30-60 минут.
4. Упражнения для ног
Существуют специальные упражнения, направленные на укрепление вен в ногах. Они включают в себя подъемы на носки, разведение ног в стороны, сгибание и разгибание коленей, а также сжатие и разжатие икр. Рекомендуется выполнять эти упражнения не менее 3 раз в неделю в течение 10-15 минут.
5. Йога
Практика йоги помогает укрепить вены и улучшить кровообращение. Некоторые асаны, такие как «ноги вверх», «полочка» и «скала», способствуют оттоку крови из нижней части тела и укрепляют вены. Рекомендуется заниматься йогой не менее 2 раз в неделю в течение 30-60 минут.
Выполнение этих физических упражнений регулярно поможет укрепить вены и сделать их более видимыми. Однако перед началом тренировок рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть проблемы с венами или сердечно-сосудистой системой.
Есть ли у вас непереносимость лактозы?
Массаж для повышения проницаемости вен
Массаж является одним из эффективных способов повышения проницаемости вен и улучшения их видимости. Он помогает улучшить кровообращение, укрепить стенки сосудов и улучшить отток крови.
Для массажа можно использовать различные приемы и техники. Ниже приведены несколько эффективных способов массажа для повышения проницаемости вен:
-
-
- Массаж с использованием масла. Нанесите небольшое количество масла на руки и мягкими движениями начинайте массировать ноги, двигаясь от стопы к бедру. При этом старайтесь не нажимать слишком сильно, чтобы не повредить кожу. Массируйте каждую ногу в течение 10-15 минут.
- Массаж с использованием массажного крема. Нанесите на ноги небольшое количество массажного крема и начните массировать ноги, используя различные приемы: потрясение, круговые движения, легкое прикосновение и т.д. Это поможет улучшить кровообращение и укрепить стенки вен.
- Массаж с использованием специальных аппаратов. Существуют различные массажные аппараты, которые помогают улучшить проницаемость вен. Например, можно использовать массажеры с вибрацией или роликовые массажеры. Такие аппараты помогут улучшить кровообращение и укрепить стенки сосудов.
Важно помнить, что массаж должен проводиться регулярно и с осторожностью. Не забывайте проконсультироваться с врачом перед началом массажа, особенно если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем или если у вас уже имеются проблемы с венами.
Массаж для повышения проницаемости вен может быть полезным дополнением к другим методам улучшения видимости вен, таким как физические упражнения, соблюдение здорового образа жизни и правильное питание.
Правильное питание для улучшения состояния вен
Правильное питание играет важную роль в поддержании здоровья вен и улучшении их состояния. Следующие продукты помогут укрепить стенки вен, улучшить кровообращение и сделать вены более видными:
-
-
- Фрукты и овощи: они богаты антиоксидантами, которые укрепляют стенки вен и предотвращают их расширение. Особенно полезны ягоды, цитрусовые, киви, шпинат, брокколи и тыква.
- Цельнозерновые продукты: они содержат клетчатку, которая помогает регулировать уровень холестерина в крови и укрепляет стенки вен. Включайте в рацион овсянку, киноа, цельнозерновой хлеб и макароны из твердых сортов пшеницы.
- Орехи и семена: они богаты полезными жирами, витаминами и минералами, которые улучшают состояние вен. Рекомендуется употреблять грецкие орехи, миндаль, льняное и подсолнечное семя.
- Рыба: морская рыба, такая как лосось, скумбрия и треска, содержит омега-3 жирные кислоты, которые снижают воспаление и улучшают кровоток.
Кроме того, есть продукты, которые следует ограничить или исключить из рациона, чтобы улучшить состояние вен:
-
-
- Соленая пища: избыточное потребление соли может привести к задержке жидкости в организме и ухудшению кровотока.
- Высококалорийная пища: избыточный вес оказывает дополнительное давление на вены, поэтому следует ограничить потребление жирной и сладкой пищи.
- Алкоголь и кофеин: они могут ухудшить кровоток и способствовать расширению вен. Рекомендуется умеренное потребление или полное исключение этих напитков.
Правильное питание является важной составляющей улучшения состояния вен. Оно поможет укрепить их стенки, улучшить кровообращение и сделать вены более видными.
Использование средств народной медицины для укрепления вен
Укрепление вен – важная составляющая здоровья кровеносной системы. Помимо физических упражнений и правильного питания, существуют различные средства народной медицины, которые могут помочь в укреплении вен и сделать их более видимыми. Ниже приведены несколько эффективных способов, основанных на использовании трав, овощей и фруктов.
1. Каштан
Каштан содержит вещества, которые способствуют сужению вен и укреплению их стенок. Для использования каштана в лечебных целях можно приготовить настой, используя следующий рецепт:
-
-
- Измельчите 2 столовые ложки сухих каштановых плодов.
- Залейте их 500 мл кипятка и оставьте на 12 часов.
- После этого процедите настой и принимайте по 1 столовой ложке 3 раза в день.
2. Компрессы из яблочного уксуса
Яблочный уксус содержит много полезных веществ, которые могут помочь укрепить вены и улучшить их видимость. Для приготовления компресса из яблочного уксуса, следуйте этому рецепту:
-
-
- Смешайте в равных пропорциях яблочный уксус и воду.
- Намочите марлю или газу в полученном растворе.
- Наложите компресс на область с проблемными венами и оставьте на 20-30 минут.
- Повторяйте эту процедуру 2-3 раза в неделю.
3. Луковый отвар
Лук содержит флавоноиды, которые помогают укрепить вены и улучшить кровообращение. Для приготовления отвара из лука, используйте следующий рецепт:
-
-
- Нарежьте 2-3 луковицы на кольца.
- Залейте их 500 мл кипятка и оставьте на 30 минут.
- Процедите отвар и принимайте по 1/4 стакана 2-3 раза в день.
Помните, что перед использованием любых средств народной медицины для укрепления вен, рекомендуется проконсультироваться с врачом. Он поможет определить наиболее подходящий метод лечения и даст рекомендации по его применению.
Применение специальных кремов и гелей для видимости вен
Видимые вены на теле могут придавать ему особую эстетическую привлекательность. Для тех, кто хочет сделать вены более заметными, существует ряд специальных кремов и гелей, которые помогут достичь желаемого эффекта.
Специальные кремы и гели для видимости вен содержат активные компоненты, которые способствуют расширению кровеносных сосудов и повышению проницаемости кожи. Это позволяет увеличить приток крови к венам и сделать их более заметными.
Перед применением специальных кремов и гелей для видимости вен рекомендуется провести тест на аллергическую реакцию. Для этого небольшое количество продукта наносится на небольшую область кожи и оставляется на несколько минут. Если не возникает покраснения, зуда или других неприятных ощущений, продукт можно использовать безопасно.
Для достижения наилучшего эффекта рекомендуется наносить крем или гель на чистую и сухую кожу. Продукт следует наносить массирующими движениями, пока он полностью не впитается. После нанесения крема или геля рекомендуется не надевать тесную одежду, чтобы не ограничивать кровообращение.
Эффект от применения специальных кремов и гелей для видимости вен может быть временным. Поэтому, для поддержания желаемого эффекта, продукт рекомендуется использовать регулярно.
Важно помнить, что применение специальных кремов и гелей для видимости вен не решит проблему с плохим кровообращением или венозной недостаточностью. Если у вас есть проблемы с венами, рекомендуется обратиться к врачу для получения квалифицированной помощи и назначения соответствующего лечения.
Избегание пассивного образа жизни для поддержания здоровых вен
Пассивный образ жизни может негативно сказаться на здоровье вен, поэтому важно активно двигаться и участвовать в физической активности. Вот несколько способов избегать пассивного образа жизни:
-
-
- Регулярные физические упражнения: Включите в свою рутину физические упражнения, такие как ходьба, бег, плавание или езда на велосипеде. Это поможет укрепить мышцы и стимулировать кровообращение, что положительно сказывается на здоровье вен.
- Избегайте длительного сидения или стояния: Если вы работаете за компьютером или проводите много времени стоя, постарайтесь делать перерывы и разминаться. Вставайте, ходите или делайте простые упражнения для ног и икр.
- Поднимайте ноги: После длительного сидения или стояния, поднимите ноги на некоторое время, чтобы помочь крови вернуться к сердцу и уменьшить отечность.
- Участвуйте в активных занятиях: Присоединитесь к спортивным командам, групповым занятиям по фитнесу или танцам. Это поможет вам оставаться активными и улучшит кровообращение.
- Избегайте лишнего веса: Избыточный вес может оказывать дополнительное давление на ваши вены. Поддерживайте здоровый вес путем сбалансированной диеты и регулярной физической активности.
- Носите удобную обувь: Избегайте обуви с высокими каблуками или очень тесной обуви, так как они могут ограничивать кровообращение.
Помните, что активный образ жизни и здоровая физическая активность являются ключевыми факторами для поддержания здоровых вен. Постарайтесь включить эти простые привычки в свою повседневную жизнь, чтобы поддерживать кровообращение и укреплять свои вены.
Прием дополнительных витаминов и минералов для укрепления вен
Помимо регулярных физических нагрузок и здорового образа жизни, прием дополнительных витаминов и минералов может помочь укрепить вены и сделать их более видимыми. Следующие витамины и минералы имеют положительное влияние на состояние сосудов:
-
-
- Витамин С: Укрепляет стенки кровеносных сосудов и повышает их эластичность. Ежедневный прием витамина С помогает укрепить вены и сделать их более видимыми.
- Витамин Е: Улучшает микроциркуляцию крови, предотвращает образование тромбов и способствует укреплению вен.
- Витамин К: Участвует в процессе свертывания крови и укрепляет стенки сосудов.
- Витамин Р: Улучшает микроциркуляцию крови, снижает проницаемость сосудистых стенок и укрепляет вены.
Кроме витаминов, важными элементами для укрепления вен являются следующие минералы:
-
-
- Магний: Улучшает кровообращение и укрепляет стенки сосудов.
- Кальций: Способствует укреплению стенок вен и предотвращению их расширения.
- Калий: Помогает улучшить кровообращение и укрепить вены.
- Селен: Укрепляет стенки сосудов и снижает их проницаемость.
Рекомендуется получать эти витамины и минералы из разнообразных источников питания, таких как свежие фрукты и овощи, зелень, орехи и семена, рыба, мясо, молочные продукты и злаки.
Однако, если ваш рацион не обеспечивает достаточное количество этих веществ, можно обратиться к приему специальных комплексов витаминов и минералов, после консультации с врачом.
Вопрос-ответ:
Почему вены не видны?
Вены могут быть не видны из-за различных причин. Одна из них — низкий процент подкожного жира. Чем меньше жира, тем больше видны вены. Также вены могут быть менее видны из-за недостатка гидратации организма или недостатка физической активности. Вены становятся более видными, когда мышцы сокращаются и кровь активно циркулирует по сосудам.
Как можно сделать вены более заметными?
Если вы хотите сделать вены более заметными, вам следует увеличить процент мышечной массы и снизить процент жира. Для этого рекомендуется регулярно заниматься физическими упражнениями, особенно силовыми тренировками. Также важно поддерживать оптимальный уровень гидратации организма, пить достаточное количество воды в течение дня. Вазодилататоры, такие как нитроглицерин, также могут помочь временно расширить сосуды и сделать вены более заметными.
Какие физические упражнения помогут сделать вены видными?
Физические упражнения, которые помогут сделать вены более видными, включают силовые тренировки, такие как подтягивания, отжимания, приседания с гантелями и тяга штанги к подбородку. Эти упражнения помогут увеличить мышечную массу и снизить процент жира, что сделает вены более заметными. Также полезно включить в тренировочную программу упражнения на ноги, такие как прыжки и приседания, чтобы улучшить кровообращение в нижней части тела.
Как правильно гидратировать организм для того, чтобы сделать вены видными?
Для того чтобы правильно гидратировать организм и сделать вены более видными, рекомендуется пить достаточное количество воды в течение дня. Обычно рекомендуется употреблять около 8 стаканов воды в день. Также полезно употреблять пищу, богатую калием, такую как бананы, апельсины, картофель и авокадо, которая помогает поддерживать оптимальный уровень гидратации организма.
Может ли потеря жира помочь сделать вены видными?
Есть несколько способов, которые могут помочь сделать вены более заметными. Во-первых, можно увеличить физическую активность, так как упражнения способствуют улучшению кровообращения и делают вены более заметными. Во-вторых, следует обратить внимание на питание и увеличить потребление пищи, богатой витамином С, который способствует укреплению стенок кровеносных сосудов. Кроме того, можно использовать специальные кремы и гели, которые временно делают вены более видимыми. Но перед использованием таких средств стоит проконсультироваться с врачом.
Какие продукты питания помогут улучшить видимость вен?
Некоторые продукты питания могут помочь улучшить видимость вен. Во-первых, следует увеличить потребление пищи, богатой витамином С, так как этот витамин способствует укреплению стенок кровеносных сосудов. К таким продуктам относятся цитрусовые фрукты, киви, красный перец и свежие зеленые овощи. Также следует увеличить потребление продуктов, содержащих флавоноиды, которые помогают улучшить кровообращение и делают вены более заметными. К таким продуктам относятся ягоды, красное вино, шоколад и зеленый чай.
Посещение врача и профилактические осмотры для контроля состояния вен
Для того чтобы контролировать состояние вен и предотвращать развитие возможных проблем, рекомендуется регулярно посещать врача и проходить профилактические осмотры. Это позволит своевременно выявить и предотвратить развитие заболеваний венозной системы.
Врач-флеболог является специалистом, который занимается диагностикой, лечением и профилактикой заболеваний вен. Он проведет осмотр, выявит возможные проблемы и предложит оптимальные методы лечения и профилактики. Регулярные визиты к флебологу особенно важны для людей с повышенным риском развития венозных заболеваний, таких как лицевые вены.
При посещении врача-флеболога будет проведен осмотр и сбор анамнеза – информации о ранее перенесенных заболеваниях, операциях, наследственности и прочих факторах, которые могут влиять на состояние вен. Врач также может назначить дополнительные исследования, такие как ультразвуковое исследование вен, чтобы более точно определить состояние венозной системы.
Профилактические осмотры при помощи флеболога рекомендуется проводить не только при наличии уже существующих проблем, но и для контроля состояния вен у людей, находящихся в группе риска. К таким группам риска относятся лица с наследственной предрасположенностью к венозным заболеваниям, пациенты с ожирением, беременные женщины, лица, ведущие сидячий образ жизни или занимающиеся тяжелым физическим трудом, а также люди, страдающие заболеваниями, которые могут влиять на состояние вен (например, сахарный диабет).
Регулярные посещения врача-флеболога и профилактические осмотры помогут своевременно выявить и предотвратить развитие заболеваний вен. Это особенно важно для тех, кто хочет, чтобы вены стали видны и выглядели здоровыми.
Как жесткое мясо сделать мягким: советы шеф-повара
Жесткое мясо — достаточно серьезная проблема, которая может испортить любое блюдо. Однако есть несколько секретов, которые помогут вам исправить даже безнадежную ситуацию.
Мясо — уникальный продукт, который, казалось бы, просто невозможно испортить. Однако, как показывает практика, при незнании некоторых моментов, даже мясо можно приготовить невкусно. Чтобы приготовленное вами мясо всегда было мягким и сочным, нужно знать всего несколько важных правил.
- Чтобы мясо было мягким
- Можно ли размягчить мясо содой
- Как правильно нарезать мясо, чтобы оно было мягким при варке
- Что добавить в бульон, чтобы мясо было мягким
- Как сделать мягким мясо для гуляша
- Чтобы мясо было мягким при тушении
- Мясо получилось жестким — что делать
- Что добавить, чтобы мясо быстрее приготовилось
Чтобы мясо было мягким
Существуют несколько способов добиться того, чтобы мясо было мягким. В зависимости от того, какое блюдо вы собираетесь приготовить, мясо можно замариновать.
Прекрасно размягчает мясо горчица. Натертый горчицей кусок мяса оставьте на ночь в холодильнике. Утром это мясо можно будет запечь в духовке. Если вы добавите к горчице ложку меда, у вас получится прекрасный медово-горчичный маринад. Подготовленное таким образом мясо можно запекать или тушить.
Также мясо станет более мягким если вы натрете его майонезом, лимоном или зальете на ночь стаканом кефира.
Мясо, которое вы собираетесь варить, а не запекать можно сделать более мягким, добавив в бульон несколько столовых ложек водки, уксуса или лимонного сока.
Можно ли размягчить мясо содой
Да, можно. Чтобы мясо было мягким, сода действительно подходит. Если у вас кусок старого жесткого мяса, просто натрите его содой и оставьте в холодильнике на два часа. Потом хорошо промойте мясо и можете готовить.
Также соду можно добавить в бульон, если в процессе варки вы заметили, что мясо недостаточно мягкое. Однако, учтите, что такой бульон вам придется вылить.
Как правильно нарезать мясо, чтобы оно было мягким при варке
Не стоит нарезать мясо на мелкие кусочки. Чтобы мясо было мягким при варке, варите его большим куском, опустив сразу в кипящую воду. Через несколько минут уменьшите огонь до минимума и варите мясо до готовности под закрытой крышкой. Это сделает мясо более сочным, а добавленные в бульон специи придадут мясу аромат.
Что добавить в бульон, чтобы мясо было мягким
Если вы купили не самый удачный кусок мяса, добавьте в бульон ложку уксуса и варите мясо на минимальном огне. Также можно добавить несколько ложек лимонного сока. Кислота размягчит мясные волокна и мясо станет более мягким. Также в бульон можно добавить чайную ложку соды. Учтите, что в этом случае бульон вам придется вылить, так как после добавления соды или уксуса вы вряд ли сможете его использовать, но мясо станет гораздо мягче.
Как сделать мягким мясо для гуляша
Гуляш — это то блюдо, которое не терпит жесткого мяса. Сделать мягким мясо для гуляша можно при помощи маринада. Нарежьте мясо на порционные кусочки и оставьте на ночь в кислой среде. В качестве маринада можно использовать кефир, майонез, смесь майонеза с горчицей и лимонным соком. Также можно просто натереть мясо уксусом или лимонным соком. Убираем подготовленное мясо на ночь в холодильник. Утром промываем и готовим на минимальном огне под закрытой крышкой.
Также учтите, что гуляш приготовленный в духовке всегда будет нежнее, чем приготовленный на открытом огне.
Чтобы мясо было мягким при тушении
Тушение — это уникальный способ приготовления мяса, при котором испортить продукт практически невозможно. Чтобы мясо было мягким при тушении, добавьте в соус несколько ложек жирной сметаны или сливок, уменьшите огонь до минимума и тушите мясо до готовности под закрытой крышкой.
Мясо получилось жестким — что делать
Если приготовленное мясо получилось жестким не расстраивайтесь, ситуацию можно исправить. Главное — знать, что делать, если мясо жесткое при варке.
Нарежьте мясо на порционные куски, выложите в форму для запекания, залейте смесью воды и сметаны из расчета 1:1. Накройте форму фольгой и оставьте в духовке на один час при минимальном огне.
Также можно запечь жесткое мясо в духовке на подушке из овощей. При запекании овощи дадут много сока и мясо станет более мягким. Но учтите, что овощи готовятся достаточно быстро, а мясу понадобится время, чтобы размягчиться. Поэтому тушите мясо в духовке только на при минимальной температуре.
Что добавить, чтобы мясо быстрее приготовилось
Чтобы мясо быстрее приготовилось не нужно солить бульон. Добавьте соль за 10 минут до готовности мяса.
Также учтите, что мясо сварится гораздо быстрее, если вы опустите его в уже кипящую воду. Если вы не планируете использовать бульон для супа, можете добавить в него несколько столовых ложек уксуса. Уксусная кислота ускорит процесс приготовления мяса.
-
-
-
-
-
-
-
-
-